MCC vol.4 | Primăvară-n bucate

Descriere

Invitat special la a patra ediție a seriei de evenimente gastronomice “Mâncare cu cântec”: violonistul ILIA RUSNAC care va interpreta lucrări de Fritz Kreisler și Ciprian Porumbescu.
Vineri, 21 aprilie, de la 18.30 la Restaurant Pasaj, te așteptăm la o seară cu puțin din toate: vinuri din soiuri de struguri care s-au adaptat foarte bine la terroirul românesc (vom analiza împreună acest lucru, alături de Daniel Duică), un meniu de primăvară și muzică la vioară pentru un vibe ca odinioară.

Ce face Transilvania să fie Transilvania?
Știai că prima hartă a unei părți din România a fost cea a Transilvaniei — “Chorographia Transylvaniae” — publicată de Johannes Honterus în anul 1532, în Basel? Una dintre cele 6 regiuni în care era împărțită Transilvania de la acea vreme, mai exact în nordul orașului Sibiu, era numită “Weinland” (trad. “Țara Vinului”).

ANDREI Luminea (manager restaurant Pasaj - Sibiu - și pasionat de gastronomie), DANIEL Duică (profesor la “Antique Vines Wine Academy”, USA) și ANDREI Marcovici (muzician profesionist și profu’ de tobe) au înființat “Asociația Weinland” a cărei misiune este de a promova vinurile, bucatele, muzica și obiceiurile din România, cu precădere din Transilvania.

MENIU
Aperitiv rece
Neuburger - Crama Liliac X
Salată de primăvară și telemea de bivoliță pane
Aperitiv cald
Grasă de Cotnari X
Ravioli cu spanac, urdă și pesto de leurda cu nuci
Fel principal
Domaine Ceptura Blanc - Crama Davino X
Păstrăv marinat cu leuștean, mămăligă cremoasă cu unt
Dealul Negru Pinot Noir Wild Yeast - Crama Jelna X
Miel de primăvară cu salsa verde, piure de cartofi și sparanghel
Desert
Nectar de Transilvania - Crama Liliac X
Cremșnit

PREȚ: 290 Lei/pers (include meniu mâncare + wine pairing + muzică)
Rezervări: 0771 559 063
Locuri limitate
Data evenimentului: vineri, 21 aprilie 2023
Locație: Str. Turnului 3A, Sibiu | Restaurant Pasaj

La final de zi cu toții căutăm un om, o masă, un pahar de ceva și-un moment memorabil să simțim că ni se umple inima și ne e bine...